被狗咬死的动物可以吃吗？

病情描述：最近我家狗特别调皮，然后就是一直追自己家养的鸡，早上我起来发现有只鸡被咬死了，我想问问被狗咬死的动物可以吃吗？会不会带有狂犬病毒？应该怎么处理呢？

医生回答 (2)

赵曙光 副主任医师
太和县人民医院三级甲等

病情分析：

狗唾液中含有大量的狂犬病毒，咬死的动物也会被传染，但是动物不能生着吃，生着吃，容易被间接传染，最好是把咬死的鸡，在高温下煮熟了吃，因为细菌病毒，在100度的开水中能够灭活，而芽孢却不能在100度灭火活，起不得传染的作用，所以人可以享用。
李勇医师
华北石油油建医院二级乙等

病情分析：

你好，被狗咬死的动物，经过热水高温蒸煮以后，是可以使用的。狂犬病毒感染，是通过血液途径感染给人的，通过胃肠道是不会传染的，首先是我们吃的食物，都是高温消毒以后的，破伤风杆菌无法存活。再就是吃到胃里的食物，经过胃内盐酸的消毒，破伤风杆菌也是不可能成活的。破伤风杆菌是一种厌氧菌，一般成活在生锈的金属当中或者深部的土壤当中，在阳光下暴露时间过长，也是无法存活的，所以建议你不用担心。

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