甲状腺瘤不能吃哪些蔬菜
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病情分析：
甲状腺瘤患者一般不能吃十字花科类蔬菜、含碘高的蔬菜、腌制类蔬菜等。
1、十字花科类蔬菜：一般出现甲状腺瘤后，不可以吃白菜、卷心菜、西兰花等十字花科类的蔬菜。因这类食物中含有氰化物，常会抑制碘元素的氧化，使甲状腺激素合成受到影响，从而导致甲状腺代偿性增大，使病情加重。
2、含碘高的蔬菜：芹菜、菠菜、青椒等蔬菜中含碘量较高，甲状腺瘤患者尽量避免吃这类食物，以免因摄取碘元素过多，使甲状腺处生成结节，导致病情加重。
3、腌制类蔬菜：若蔬菜经腌制后，应尽量避免食用，因腌制类蔬菜中所含的亚硝酸盐较高，容易在体内形成致癌物质。
另外，甲状腺瘤患者还不能吃葱、韭菜等辛辣刺激的蔬菜。
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