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粉丝吃多了会老年痴呆吗?

病情描述:我妈妈不知道是听谁说的粉丝吃多了会老年痴呆,所以她这段时间都不吃粉丝了,粉丝吃多了会老年痴呆吗?
医生回答 (1)
  • 支娜
    支娜 主任医师
    锦州市中心医院 三级甲等
    病情分析:

    制作粉丝的过程中,需要加入白矾,也就是12水硫酸钾铝,是导致老年痴呆的原因,因此要适量或者少吃点粉丝为好,不要过量。我们经常用铝锅做饭,这也是导致老年痴呆和中风的一个原因。因此最好换上铁锅或者不锈钢锅做饭。虽然这都是一些细节上的问题,但也不能不引起我们的重视。

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支娜
支娜 主任医师

锦州市中心医院 神经内科

擅长:擅长神经内科常见疾病的诊断与治疗
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石德全
石德全 主任医师 内蒙古民族大学附属医院

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