开胸手术后吃富含蛋白质、维生素、锌的食物，能够促进伤口愈合。
开胸手术后，患者的身体比较虚弱，而且身体中的蛋白质以及维生素都可能会出现缺失，应该多吃：
一、富含蛋白质的食物：包括牛肉、鱼肉、鸡肉、牛奶、鸡蛋等，能够补充身体所需的营养。
二、富含维生素的食物：尤其是富含维生素C的蔬菜和水果，可以提高免疫力，还能促进伤口愈合。
三、富含锌的食物：包括奶制品、海产品等。
饮食的过程中切勿要暴饮暴食，术后几天适当下床走动，有利于促进伤口的恢复。
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