冰糖雪梨止咳，蒸或者煮功效都是好的，功效是一致的。
冰糖相对性平，具有润肺止咳、理肺化痰的功效，可以起到一定的止咳作用。冰糖和雪梨搭配，可以增强润肺化痰的功效。但是要注意的是，冰糖再加上雪梨甜度更高，进食过程中要注意量的掌握。
冰糖雪梨里面加入川贝，可以利用冰糖中和苦性，增强川贝化痰止咳的功效。糖尿病的病人咳嗽时，不能食用冰糖雪梨。
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