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幽门螺杆菌在空气中能存活多久

幽门螺杆菌 感染 存活
主讲专家
戴世学
戴世学 主治医师

广东省人民医院 消化内科

简介:克罗恩病、溃疡性结肠炎、胃肠道肿瘤、腹泻、便秘等诊治。
视频内容

幽门螺杆菌在体外能够存活很长的时间,保守估计会有几个小时甚至长达几天的时间。幽门螺杆菌是一种极其顽固且狡猾的细菌,它并不需要高氧环境就能生存,因此在体外存活的时间可长达数小时甚至数天。

这就要求我们对食材的处理更严格,尽量确保食物煮熟,并且要彻底清洁案板。很多感染往往来源于案板,如果在案板上切了各种菜以后没有及时彻底清洗,残留的食物就成为幽门螺杆菌滋生的良好环境。因此,保持餐具卫生和确保食物充分煮熟是非常重要的。

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