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主讲专家
徐文明
徐文明 副主任医师

中山大学附属第一医院东院 内分泌科

简介:内分泌各种疾病的诊治和各种危急重症救治,特别是糖尿病及其各种急慢性并发症、肥胖症、痛风、甲状腺疾病、骨质疏松症等。
视频内容

面粉有很多种,其最主要的成分是淀粉。事实上并不主张糖尿病人吃淀粉,但如果血糖控制得好,吃面粉也没问题,不是绝对不能吃。

面粉是有热卡的,食用时要把热卡算到主食当中去,但面粉的升糖指数比较高,因此在现实中不太建议患者吃面粉。不过面粉中也含纤维素,因此可以据此分为两大类:

第一类,含淀粉非常多、含纤维素比较少,这样的面粉要尽量避免食用。

第二类,含纤维素较多、淀粉相对较少,比如燕麦、麦麸片,含有膳食纤维素比较多,淀粉相对比较少,这种面粉就建议患者可以少量吃一点。

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