心肌梗死可发生心律失常、休克或心力衰竭，是冠状动脉闭塞，血流中断，使部分心肌因严重的持久性缺血而发生局部坏死，又名心肌梗塞。临床上有剧烈而较持久的胸骨后疼痛，发热、白细胞增多、红细胞沉降率加快，血清心肌酶活力增高及进行性心电图变化。
心肌梗塞饮食禁忌
1、长期进食脂肪可导致血液凝固性升高，冠状动脉易形成血栓，易发生心肌梗死。因此忌食猪油、牛油、油炸食品等高脂肪食物。
2、长期食用高热量的食物，可诱发肥胖而致脂质代谢紊乱，加重冠状动脉缺血，因而加重病情。因此忌食巧克力、可可、糖类等高热量饮食。
3、辛辣食物可助阳化热，耗灼津液，肠道津液少则易引起便秘，患者排便困难，导致排便时心肌耗氧量增加，加重梗死症状。忌食辣椒、花椒、辣根等辛辣食物。
4、酒中乙醇等成分进入血液，可使心跳加快，血压升高，冠状动脉痉挛，心脏耗氧量增加，从而加重病情。因此忌饮酒，不要为了一时的口腹之快去冒险，拿自己生命开玩笑。
5、高胆固醇食物可诱发动脉粥样硬化，冠状动脉管腔狭窄，加重梗死灶缺氧缺血。忌食动物内脏、蛋黄、小虾米等高胆固醇食物。
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