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齐殿君 副主任医师 副教授 中国医科大学附属第一医院 普通外科
巧克力作为一种极具特色的糖果，从传入我国后就倍受欢迎。不管是男性群体还是女性群体，都能找出巧克力的死忠粉。再加之巧克力还有传递好感的作用，使它饱受情侣的青睐。但巧克力再好也是糖果，糖吃多了对身体不好我们是知道的。那如果吃了过期的巧克力会怎样呢？吃过期的巧克力危害有哪些呢？
1、巧克力
巧克力是以可可粉或可可脂为主要原料的，大多数巧克力中都必含有的是可可脂，可可脂铸就了巧克力独特的口感。因为可可脂中含有的多酚化合物，使最正宗的巧克力呈现黑色，且带有一些独特的苦涩感。一般来说，黑色巧克力和牛奶巧克力的味道都有不同。
2、过期巧克力对人体所造成的伤害
首先，我们要明确的是巧克力中其实是含有蛋白质一类的成分的，所以吃了过期的巧克力有可能会引起食物中毒。食物中毒的表现我们都很了解，如腹泻、呕吐，严重的还会损害肝脏，因此过期的巧克力不应再继续食用。
3、重视巧克力的保质期
在平常购买巧克力时，一定要注意看巧克力包装上所标注的生产日期，过期巧克力千万不要购买。吃过期的巧克力危害极大，其后果的严重不亚于任何一种食物中毒，抱着侥幸心理去尝试过期巧克力的行为是不可取的。
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