肠胃炎是一种出现在胃肠道的疾病，分为急性肠胃炎和慢性肠胃炎。生活中急性肠胃炎较为常见，又以腹痛、腹泻、恶心、呕吐等为主要症状。肠胃炎严重时会出现脱水休克，导致患者有生命危险。这主要是与不良的饮食习惯、饮食不洁等原因有关。除了通过吃药治疗，肠胃炎期间饮食方面问题也是值得重视的。而蛋糕，难消化，奶油又较为油腻，容易增加胃部负担。因此在肠胃炎期间应尽量少吃或不吃蛋糕。
肠胃炎的饮食禁忌
1、忌油腻、刺激性食物和生冷食物。
2、尽量避免霉变、油炸等快餐食物及富含硝酸盐和亚硝酸盐食物。
4、少喝汽水和咖啡。汽水和咖啡易刺激胃，导致胃酸分泌过多，容易造成胃损伤。
5、少吃豆类食物。豆类含有低聚糖，难消化，易导致肠道气体生成。会引起腹痛、腹胀等症状。
肠胃炎的饮食建议
1、尽量食用清淡易消化的食物，少吃多餐，以流质软食为主。如米汤、豆浆。
2、大多数肠胃炎患者会有腹泻情况，所以要吃一些可以止泻的食物，如山楂、糯米等。
3、急性肠胃炎患者易伴随有脱水、电解质紊乱等情况。需多吃一些新鲜蔬菜，如叶菜，不仅可以弥补因腹泻而流失的水分，还能补充身体所需的养分。
4、如果胃酸排泄过多，可以喝牛奶，吃馒头、面包等碱性食物以中和胃酸。
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