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亚硝酸钠中毒多久会致死

来源:医联媒体

亚硝酸钠是无机盐的一种,亚硝酸钠中毒一般指的是亚硝酸盐中毒,大量误食后1~3分钟内就会致死。多半是由与患者误食工业用的亚硝酸盐,也可能是由于患者胃肠道内的硝酸盐还原菌大量繁殖后,还摄入了含有硝酸盐的食物,导致硝酸盐在机体内还原成亚硝酸盐,引起中毒现象。而亚硝酸盐大多存在于腌制的咸菜、肉类以及不干净的水、已经腐败的蔬菜水果中,部分含有较多硝酸盐和亚硝酸盐类物质的野生植物再过多食用后,也容易导致胃肠道紊乱,引起中毒。

亚硝酸盐中毒的表现

1、摄入0.2g~0.5g就会导致中毒,一般不会死亡,误食3g以上的亚硝酸钠,一分钟内会出现中毒反应,三分钟就会致死。

2、亚硝酸盐中毒会作用在血管平滑肌里,使得血管扩张、血压下降,导致患者发生休克甚至是死亡的现象,一般来说,误食3g即为亚硝酸盐的致死量。

3、患者表现为发绀、胸闷、呼吸困难、头晕头痛、心悸等现象,中毒严重的患者会导致呕吐、心律不齐、血压降低、惊厥抽搐、肺水肿等现象。

预防亚硝酸盐中毒的方法

1、不吃腐烂的瓜果蔬菜,剩菜不应该在高温下保存,尽量避免食用剩菜。

2、刚腌制的食物应该腌制15天以后在进行使用,刚腌制的食物不能够大量使用。

3、注意食品健康,避免误用亚硝酸盐,在使用硝酸盐河亚硝酸盐时,要严格按照国家卫生标准规定,避免发生中毒现象。

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