益生菌是生活在人体肠道的一类微生物，它可以帮助人体与外来细菌抗衡，刺激肠道的免疫功能，从而起到屏障作用，还可以增加肠道蠕动，保持正常排便功能，把肠道内有害有毒物质及时排出体外。一种非致病性的微生物制剂，最大特点是活菌，益生菌早保质期内应保持一定量级，益生菌要想达到肠胃产生良性作用一定要放到0~4度的环境下，一般在常温下保质期也就在5~20天左右。
益生菌的作用
1、主要是为了增加肠蠕动的，就是促进消化。帮助营养物质的消化，预防和改善腹泻，增强人体的免疫力，促进肠道消化系统健康。
2、帮助营养物质的消化吸收，许多益生菌在胃肠道内可产生消化酶，帮助人体消化所摄入的食品及吸收营养成分。有助于人体调理平衡免疫应答的机制，有预防过敏的功效。
3、可以减少脂肪的堆积，清理肠道内的废物，有利于人体降低体脂，调节人体的体重，保持良好的身材。
益生菌注意事项
1、酸奶不能烧煮加热，也不能用微波炉加热，否则会结块，其中的乳酸杆菌也会被杀灭，失去原有的保健作用。
2、含有活菌的食材或食品都要冷藏保鲜，也只有活菌才能在肠道里繁殖。
3、平时合理的饮用益生菌的情况，再者就是不吃辛辣食物或者食刺激性的食物，注意自己的饮食。
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