乳酸菌是指能够代谢糖类、产生50%以上乳酸的一类的细菌的总称，这类细菌在自然界分布比较广泛，具有丰富的物种多样性，它们不仅作为研究分类、生化、遗传、分子生物学和基因工程的理想材料，在理论上具有重要的学术价值，而且在工业、农牧业、食品和医药等与人类生活密切相关的重要领域应用价值也极高。
一、乳酸菌有什么作用
1、可以促进机体对蛋白质、单糖、钙、镁等营养物质的吸收，产生维生素B族等大量有益物质。
2、恢复人体肠道内菌群平衡，能够改善人体内的胃肠道功能，形成抗菌生物屏障从而维护人体的身体健康。
3、能够胆固醇的吸收以及抑制腐败菌的繁殖，消解腐败菌产生的毒素，清除肠道垃圾以及具有降血脂、降血压的作用。
二、孕妇可以喝乳酸菌吗
乳酸菌的作用有那么多，对于孕妇来说也是有益的，孕妇也可以喝乳酸菌。乳酸菌作为一种存在于人体体内的益生菌，能够调节胃肠道的正常菌群，帮助消化和有利于营养物质的吸收，对人体健康有帮助。而且乳酸菌对腹泻和便秘有双向调节作用，如果出现腹泻或者便秘等情况还可以用于辅助治疗。但需要注意乳酸菌的储存需要在低温冷藏环境下，如果是在室温下，乳酸菌可能会很快灭活，同时乳酸菌也不要过量应用。
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