地榆不是毒，而是药。它是一种蔷薇科地榆属多年生草本植物，也是一味中草药。它的外形是纺锤形粗壮根，短柄小叶，紫红色花瓣，果实包藏萼筒内。又称"黄爪香"、"玉札"、"玉豉"、"酸赭"等。分布在亚洲北温带、广布于欧洲以及中国，生长于海拔30米至3000米的地区，常生于灌丛中、山坡草地、草原、草甸及疏林下，已经能够由人工引种栽培。地榆性寒，味苦酸，无毒;归肝、肺、肾和大肠经。有凉血止血，清热解毒，培清养阴，消肿敛疮等功效。
地榆的功效
1、地榆性寒，具有清火解毒作用，能够用于治疗咽喉肿痛，口舌生疮，目赤。将其捣汁涂虎、犬、蛇、虫伤，还能用于解动物的毒。
2、地榆能够用于止血，取上截切片炒用，其梢则能止血，具有止血凉血的效果。能够用于治疗吐血，咯血，衄血，尿血，便血，痔血，血痢等症状。
3、地榆对治疗伤口也有显著的效果，可使渗血量减少、组织水肿减轻，感染与死亡率降低，还能加快伤口的恢复。
地榆的食用方法
1、地榆粥：将20克的地榆处理洗净，放入锅中，加适量清水，浸泡5到10分钟后，放水煎煮取汁，加入100克的大米煮粥，待粥熟时放适量的白糖，再煮一二分钟即成。
2、地榆猪肠汤：将各15克的防风、地榆、槐角处理并洗净，猪肠也洗净，把洗净的防风、地榆、槐角放到猪肠中，一起放置于锅中煮熟，然后去掉所有的中药，将猪肠切片，放回汤中，调味煮熟即可以了。
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