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齐殿君 副主任医师 副教授 中国医科大学附属第一医院 普通外科
人体蛋白质有多种，不同方式检测的蛋白质偏高，提示的临床意义也不同。如果尿蛋白偏高，一般是肾病引起的，比如慢性肾炎，多发生在成年男性，伴随症状有高血压、肢体水肿，饮食控制在低盐、低脂范围，蛋白质会有所下降。如果是血清脂蛋白偏高，常见糖尿病、慢性肾炎、动脉硬化、脂肪肝。高密度脂蛋白多提示有冠心病，平时要多吃蔬菜水果，少吃油腻食物。
体内蛋白质偏高怎么办
1、体内蛋白质偏高，要根据引起的原因分别治疗。如果是受凉或第一次去医院紧张而引起的生理性蛋白尿，不需要治疗，会自己恢复到正常范围。
2、如果是慢性肾炎引起的，且伴随轻度浮肿或高血压，平时可以低盐、低脂饮食，定期检测尿蛋白。
3、如果经过上述原则处理，蛋白质仍旧偏高，就要防止肾功能损害了，平时要注意不要疲劳，防治感染。
4、如果伴随水肿可以多吃冬瓜熬汤来利尿，同时也有降血压作用。
蛋白质偏高饮食禁忌
1、蛋白质偏高，不宜吃豆制品、蛋肉类、乳制品、干果类，因为这些食物中蛋白质含量都比较高。可以多吃些水果蔬菜，因为这些都不含蛋白质。
2、还要注意少吃脂肪高的食物，多吃一些豆油、芝麻油、花生油、玉米油等植物油，要多吃含铁较多的绿色菜及海带，豆制品等。
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