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张桂芬 主治医师 济南市中西医结合医院 儿科
鸡蛋就是指母鸡产的卵，是日常生活中较为常见的一种食材，可以制成芙蓉蛋、番茄炒蛋、煎鸡蛋等多种美食佳肴。鸡蛋最外部有一层硬壳包裹，内部含有蛋黄、蛋清等成分。鸡蛋含有多种营养物质，包括蛋白质、胆固醇、脂肪、氨基酸以及多种矿物质等等，容易被人体吸收，利用率高达98%以上。
婴幼儿可以吃鸡蛋清吗
1、鸡蛋清是鸡蛋的一部分，也被称为蛋白或蛋清，是指鸡蛋里围绕淡黄的透明液体部分。蛋清适合一般群体食用，含有蛋白质、碳水化合物、脂肪等多种营养物质，有润肺利咽，益精补气的功效。除此之外，食用鸡蛋清还能补充机体需要的蛋白质，在一定程度上起到护肤美容的功效，有助于延缓衰老。
2、需要注意的是，婴幼儿一般不建议食用蛋清。这是因为蛋清中含有的蛋白质属于白蛋白，分子较小，可以通过肠壁进入血液之中引起过敏反应或变态反应。因此，年纪较小的婴幼儿不宜轻易尝试蛋清，以免引发不良反应甚至威胁生命。除此之外，高热者和腹泻者以及患有肾炎、肝炎、胆结石、胆囊炎等疾病的群体不宜食用鸡蛋清。
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婴儿能吃鸡蛋清吗
婴儿不可以吃蛋清，蛋清含有丰富的蛋白质，婴儿吃了以后容易引起过敏的反应，大多数的婴儿在添加辅食以后都不可以添加蛋清，需要等到一周岁以后再添加蛋清。一周岁之前的宝宝添加蛋黄就可以。蛋清的小分子蛋白会进入... 详细»
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出现鸡蛋清的白带
鸡蛋清的白带在女性生理周期中是很常见的现象，多数情况下是正常的生理现象，不需要过于担心。白带是女性生殖系统中一种正常分泌物，它是由阴道黏膜和宫颈腺体分泌的，具有保持阴道湿润、防止感染的作用。鸡蛋清的白... 详细»
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八个月宝宝能吃鸡蛋清吗
鸡蛋是日常餐桌中较为常见的一种食材，既可以蒸煮食用，也可以与韭菜、葱花和西红柿等食材共同烹饪成美味佳肴，鲜香美味，深受大众的喜爱。营养学研究发现鸡蛋中含有丰富的蛋白质、胆固醇、氨基酸以及脂肪等营养物质... 详细»
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鸡蛋清的功效与作用
鸡蛋主要有蛋黄与蛋白两大部分，而流质的鸡蛋白称作鸡蛋清。它一般能起到促进生长发育、补充营养、促进损伤组织修复、利咽消肿、促进肌肤健康等功效与作用。1、促进生长发育：鸡蛋清富含高质量的蛋白质，而蛋白质是... 详细»
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鸡蛋清面膜有哪些作用与功效
很多非常喜欢和注重日常皮肤护理的人经常会自制面膜产品来进行美容，其中比较常见的就是用鸡蛋清，跟各种粉类的物质来形成一种膜状物敷在脸上，但是对于鸡蛋清面膜的作用与功效了解的并不是很多，以及自制面膜产品的... 详细»
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