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刘红亮 副主任医师 河南中医药大学第一附属医院 中医内科
鲜金银花可以泡水喝，但喝之前要先进行正确处理。
鲜金银花本身没有毒性，还能起到解毒、消炎的作用，通常可以用来泡水喝，但不建议采摘后直接泡水饮用。
刚采摘的鲜金银花表面可能会有一部分农药残留，也有较多细菌，若没有经过规范处理直接泡水喝，残留的农药和细菌会进入胃肠道内，导致胃肠道功能异常，可能引起感染，出现腹痛、腹泻等症状。
建议将鲜金银花放在清水中仔细清洗，清除残留的农药和细菌，洗净后沥干水分，开水冲泡一次后将水倒掉，第二次冲泡再饮用。
此外，泡水前需观察鲜金银花是否变质，一旦变质，会产生更多的细菌和霉菌，不宜再饮用。最好将金银花进行晒干或烘干处理，便于保存和饮用，口感也会更好。
用鲜金银花泡水喝需注意饮用量，避免一次性喝太多，否则会加重胃肠道负担，影响身体健康。如果饮用后感觉身体不适，出现腹痛、腹泻等症状，建议及时到医院消化内科查明原因，对症治疗。
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