嘌呤是以嘌呤核苷酸形式存在的物质，可为机体提供能量、参与基因组成。但体内嘌呤含量过高时可能诱发高尿酸血症、痛风性关节炎、尿酸性肾病等疾病。
嘌呤是一种五碳糖衍生化合物，它常以嘌呤核苷酸形式参与基因组成，有助于人体合成核糖核酸和脱氧核糖核酸。
人体内的嘌呤来源有内源性和外源性之分。内源性嘌呤是由机体能量消耗、细胞凋亡生成。外源性嘌呤主要是食物供给，一般有细胞的食物都含嘌呤，尤其动物内脏、海鲜、牛肉汤、酒类中的嘌呤含量高。
嘌呤在体内代谢后，最终会形成尿酸，若长期摄入高嘌呤食物，很可能因产生尿酸增多，出现高尿酸血症，严重时会因尿酸盐结晶在关节处沉积，诱发痛风性关节炎，或沉积在肾脏出现肾结石，引起尿酸性肾病。
平时要注意少吃高嘌呤食物，并注意多喝水，加速代谢，以免使尿酸升高。若尿酸明显升高，可选择正规医院内分泌科、风湿免疫科等科室诊治。
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