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刘红亮 副主任医师 河南中医药大学第一附属医院 中医内科
麦麸皮具有补充营养、促进消化、润肠通便、辅助瘦身、辅助控糖等功效与作用。
1、补充营养：麦麸皮中含有丰富的矿物质、微量元素、碳水化合物、蛋白质等成分，能够有效补充机体对营养元素的需求。
2、促进消化：麦麸皮含有丰富膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，帮助肠胃内食物消化吸收，起到助消化作用。
3、润肠通便：麦麸皮中所含的膳食纤维并不容易被胃肠道吸收，可以加快胃肠蠕动速度，并增加粪便体积，帮助粪便排泄。
4、辅助瘦身：麦麸皮热量含量较低，容易增加饱腹感，可以减少其他食物的摄入，避免体内脂肪及热量堆积，起到辅助瘦身作用。
5、辅助控糖：麦麸皮中所含的膳食纤维、维生素等营养成分，还可延缓胃肠道对糖的吸收，辅助控制餐后血糖。
需注意，每次摄入麦麸皮的量要有所控制，还要与蔬菜、水果等其他食物搭配食用，确保营养均衡摄入。而且麦麸皮只能起到辅助改善的作用，因此当身体出现不适症状时，还要及时就医治疗，不要盲目处理。
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