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高君 主任医师 副教授 首都医科大学附属北京朝阳医院 肝胆胰脾外科
胆囊炎是指胆囊组织的炎症，患者在饮食上需要注意以下几点：
1. 低脂饮食：胆囊炎常与胆结石有关，而高脂饮食容易促进胆囊收缩，增加结石的形成和疼痛发作。因此，患者应该选择低脂饮食，避免摄入过多的油脂和油炸食物。
2. 避免食用刺激的食物：辛辣食物、咖啡、浓茶、浓汤等刺激性食物容易引发胆囊症状，增加疼痛发作的可能性。患者应注意避免这些食物的摄入，选择清淡易消化的食物。
3. 多吃蔬果：蔬菜和水果富含纤维素和维生素，有助于促进消化、预防便秘和控制体重等，同时还能改善整体健康状况。
4. 注重饮食平衡：患者应摄取均衡的营养，确保每餐都包含适量的蛋白质、碳水化合物和脂肪。可以选择瘦肉、鱼类、全谷物、低脂乳制品和植物油等健康食品。
5. 饮食规律：胆囊炎患者应保持规律的饮食习惯，按时进餐，避免进食过量和暴饮暴食，有助于保持胆囊的正常功能和健康。
6. 忌酒忌烟：酒精和烟草对胆囊炎的恢复和治疗并无益处，反而会加重病情或诱发疼痛发作。因此，患者应戒烟限酒，尽量避免与这些物质的接触。
患者还应根据个人体质和具体病情，结合医生的指导，制定适合自己的个体化饮食计划。
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