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高君 主任医师 副教授 首都医科大学附属北京朝阳医院 肝胆胰脾外科
得了胆结石后，需要注意饮食，避免摄入一些会刺激胆囊和胆管的食物，以免导致胆绞痛或胆囊炎等症状的加重。
1.高胆固醇食物：胆固醇是胆结石形成的主要成分之一，因此应尽量避免摄入高胆固醇食物，如动物内脏、脂肪肉类、奶制品和蛋黄等。
2.高脂肪食物：高脂肪食物会刺激胆囊收缩和胰脂酶分泌，增加胆囊内胆汁浓度，易对结石形成起促进作用。因此应避免摄入过多的油炸食品、炖煮油腻的肉类、猪油、猪皮和奶油等。
3.辛辣食物：辛辣食物，如辣椒、花椒和各种调味品等刺激性食物会刺激胆囊，引起胆囊收缩，容易导致胆石引发剧烈疼痛。因此，应避免摄入过多的辛辣食物。
4.咖啡和浓茶：咖啡因和茶碱会刺激胆囊收缩，增加胆囊内压力，容易引发胆绞痛。因此，应尽量减少咖啡和浓茶的摄入。
5.酒类和碳酸饮料：酒精和碳酸饮料会刺激胆囊，引起胆囊收缩，容易导致胆绞痛发作。因此，应限制酒精和碳酸饮料的摄入。
同时，定期进行体检以监测结石大小和数量的变化，并与医生进行沟通和讨论，制定合理的治疗计划和饮食标准。
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