吃饭时会有噎的感觉可能有以下具体原因和处理方式：
1. 吞咽困难：可能是由于食物过大或者咽喉部肌肉功能弱化导致的吞咽困难。处理方式可以是将食物切割成小块或者慢慢咀嚼食物，同时可以通过锻炼咽喉肌肉的方式来增强吞咽能力。
2. 消化道异物：有时候不小心吞咽异物，如鱼刺或者骨头等，会导致吞咽困难。处理方式可以是小心检查食物中是否有异物，如果有，则咳嗽或者喝点水来尝试将异物排出，如果无法自行排出，需要尽快就医。
3. 食道狭窄：食道狭窄是指食道管腔变窄，导致食物咽下时感到卡住的感觉。处理方式包括就医检查确定狭窄原因，并接受相应的治疗，如食道扩张手术或药物治疗。
4. 食道痉挛：食道痉挛是指食道肌肉的不自主收缩，造成食物经过食道时遇到阻力，引起卡住的感觉。处理方式可以是采用放松和深呼吸的方法来缓解痉挛，或者咀嚼食物时搭配饮水，增加食物的湿润度，减少刺激。
5. 神经性噎塞：这是一种由情绪紧张或者焦虑引起的卡住的感觉，尤其在吃饭时更容易出现。处理方式可以是尽量放松情绪，尝试深呼吸或者进行放松训练以缓解压力。
总的来说，吃饭时噎的感觉可能由吞咽困难、消化道异物、食道狭窄、食道痉挛和神经性噎塞等原因引起。一旦出现这种情况，可以根据具体原因采取适当的处理方式，如果情况严重或者持续存在，建议尽快就医寻求专业帮助。
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