扁桃体发炎可以吃牛肉，但要注意适量。
首先，牛肉中含有的丰富蛋白质、肌氨酸、维生素B1、维生素B6、维生素B12、丙胺酸和亚油酸等成分，可以为身体补充所需的营养物质，增强自身抵抗力，在一定程度上促进病情恢复。
其次，牛肉具有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨等功效，对身体健康有一定好处。但是尽管牛肉富含蛋白质和营养物质，但过量摄入也会增加胃肠负担，加重消化不良或消化道刺激症状。因此，建议每次食用的量适中，避免肉食过多。过量食用可能加重胃肠道负担，引起消化不良、腹胀等不适症状。此外，对牛肉过敏的人群，应该避免食用。
另外，患者在治疗期间要注意保持合理健康的生活方式，劳逸结合，规律作息，保证充足的睡眠和休息，避免熬夜，以免降低免疫力，加重咳嗽、咳痰等不适症状。
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