我在门诊的时候遇见一位28岁的女性👩,她最近正在减肥,想要我根据她的具体情况去做一个规划,她在问诊的时候就询问我一件有意思的事情,她说:“医生,我在网上看到菠菜、豆腐不能一块吃是不是真的啊?”我就马上详细的为她做了讲解:
🍭其实菠菜可以和豆腐一起吃的,那为什么这么说呢,因为菠菜中含有大量的草酸,而豆腐则富含钙质。当草酸与钙质相遇时,它们会发生化学反应,生成难以消化的草酸钙。这不仅会降低食物的营养价值,还可能引发肠胃不适,甚至结石等问题。
她一下子更疑惑了😖,疑惑我为什么说可以一起吃,正确的食用是有可能避免这些的,我就给她讲了讲几个注意事项🔊:
✔️1、如果真的想同时享用菠菜和豆腐的美味,那么可以尝试将它们分开烹饪❗️
✔️2、也可以先将菠菜焯水去除部分草酸,再与豆腐一起烹饪。这样既可以满足味蕾的需求,又能保证营养的摄入💪。
✔️3、注意摄入量,不要食用过量❌,以免加大胃肠道负担。
她听完之后也蛮震惊的,原来做饭的时候都没注意过这些。总之,食物之间的搭配也是一门学问。我们要学会了解各种食物的营养成分和特性,才能做出既美味又健康的佳肴🌈。
-
菠菜蒸蛋的功效与作用
核心答案:养血、补充营养、通便辅助答案:菠菜蒸蛋具有补充营养、润滑肠道、通便的功效。菠菜里含铁量较高,鸡蛋蛋白质含量高,菠菜鸡蛋混合食用为补血类药膳,具有养血的功效。适宜人群:一般人群均适宜禁忌人群:... 详细»
-
菠菜的功效与作用
核心答案:解热毒、通血脉、利肠胃辅助答案:菠菜为藜科菠菜属植物,归肝、胃、大肠、小肠经。具有解热毒,通血脉,利肠胃之功效,常用于头痛,目眩,目赤,夜盲症,消渴,便秘,痔疮。此外,菠菜还富含类胡萝卜素、... 详细»
-
咳嗽饮食禁忌豆腐
咳嗽的时候是可以吃豆腐的,咳嗽分为风寒咳嗽和风热咳嗽。如果是风寒咳嗽,应该少吃一些豆腐,豆腐是属于寒性的食物,所以风寒咳嗽的时候,就不建议吃豆腐了。风热咳嗽,就可以吃豆腐了,风热咳嗽,正好吃一些寒性的... 详细»
-
菠菜蒸蛋的功效与作用
核心答案:养血、补充营养辅助答案:菠菜具有补充营养、润滑肠道、通便的功效,鸡蛋具有补充营养、增强体质、健脑益智的功效,因菠菜里含铁量较高,鸡蛋蛋白质含量高,菠菜鸡蛋混合食用为补血类药膳,具有养血的功效... 详细»
-
西红柿与禁忌食物大揭秘!
那天,妈妈为家人准备了一顿丰盛的晚餐,其中包括了她新学的西红柿炖牛肉。这道菜色香味俱佳,大家都吃得津津有味。??然而,饭后不久,爸爸和妹妹开始感到胃部不适,接着是恶心和呕吐。刚开始,我以为可能是吃多了... 详细»