那些血管粥样硬化的人，说明自己的血管不再保持富有弹性的状态，会在变硬后变得脆弱，容易血管破裂，出血或者堵塞，狭窄，应该去了解血管变硬是怎么回事，如果能保持血管富有弹性，畅通无阻的状态，健康才有保障。那么，血管变硬祸根是长时间错误吃早餐吗？
有的人血管变硬确实和饮食错误有关，没有选择合适的食物，刚好这些食物暗藏风险，作为早餐经常被自己大量获取，会催化疾病形成，其中有的人血管就发生了粥样硬化，甚至后续血栓形成而导致血管堵塞，狭窄，要去了解哪些早餐有这种隐患，撤下餐桌。当然，血管变硬还有其他多种因素共同作用，包括长时间烟酒不离身、缺乏运动、慢性疾病不断发展没有正确应对，并非只有饮食不正确。
哪些早餐要撤下餐桌？
1、油条
并非所有的食物都能作为早餐，不想血管变硬，应该少吃油条。油条许多人会搭配豆浆作为早餐，觉得油炸食物香气十足，又能提供热量，作为早餐是不错的选择。但油炸的油条热量高，吃多了容易肥胖，还让许多人血液粘稠。另外，反复的油炸会产生重金属，从而加速血管病变，还伤害大脑，相比其他合适的早餐来说安全隐患大。
2、汉堡
有的人早餐喜欢吃快餐，经常到快餐店购买汉堡，觉得汉堡饱腹感强，又能提供丰富能量。汉堡不仅有面包成分，还有蔬菜，肉类食物，觉得营养很均衡，却不知道汉堡实际上不健康，这种快餐新鲜程度不理想，长时间冷冻，后续经过多次加工会让营养物质流失，另外，大部分汉堡里面肉块经过油炸处理，热量高，胆固醇，脂肪含量丰富，需要撤下餐桌。
3、泡菜
早餐不宜吃太多泡菜，有的人会清粥配小菜，一碗白粥搭配下饭的泡菜可能就应付过去，殊不知这种简单的早餐营养不全面。泡菜是腌制食物，获取丰富的钠离子之外还会摄入亚硝酸盐增加癌变风险，还让血压不稳定，久而久之伤害血管，同样有让血管变硬的可能。
4、方便面
生活中许多人被把方便面当做早餐去吃，觉得方便面做起来方便，只需要把包装打开，加入适量热水就能冲泡完成，不像别的早餐那样繁琐，可以节省时间。但是方便面营养单一，且面饼是油炸的，热量高，更多提供的是油脂、淀粉、碳水化合物，长时间吃这种没有营养的早餐，不利于生长发育，还会影响抵抗力正常发挥。另外，过多能量提供会发胖，而肥胖后许多指标不稳定，会间接伤害血管。
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