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于清宏 主任医师 教授 南方医科大学珠江医院 风湿免疫科
痛风性关节炎是因尿酸代谢异常引起的一种疾病，其中饮食在痛风治疗中起着重要的作用。以下是一些建议，可以帮助痛风患者控制病情。
1. 限制嘌呤摄入：嘌呤高的食物包括肉类尤其是内脏肉、海鲜、豆类。因此，痛风患者应该限制这些食物的摄入，并且选择低嘌呤的食物，如脱脂奶制品、水果、蔬菜和全谷类食物。
2. 控制酒精摄入：酒精会干扰尿酸的排泄，增加尿酸的积累。痛风患者应该限制酒精的摄入，尤其是啤酒和烈酒。
3. 增加水的摄入：水可以帮助稀释尿酸，并促进其排泄。痛风患者应该多喝水，保持适当的水分摄入，确保每天饮水量不低于2L。
4. 均衡膳食：痛风患者应该注意摄入各种营养素，保持膳食的均衡。建议多食用富含维生素C的食物，如柑橘类水果、番茄和红辣椒，因为维生素C可以帮助降低尿酸浓度。
总之，痛风患者应该制定以限制嘌呤摄入为基础的饮食计划，适当增加水的摄入量，控制酒精的摄入，保持膳食的均衡。此外，痛风患者还应该遵循医生的建议，定期复诊，确保病情得到有效控制。
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