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高君 主任医师 副教授 首都医科大学附属北京朝阳医院 肝胆胰脾外科
对于胆结石的治疗，除了药物和手术外，合理的饮食也是至关重要的，最好多食用以下食物：
1.高纤维食物：纤维可以增强胆囊收缩功能，促进胆汁的排泄，减少胆固醇的沉积。因此，患者可以多吃一些富含纤维的食物，如全谷类食物、水果、蔬菜等。
2.富含维生素C的食物：维生素C可以帮助降低胆固醇水平，减少胆结石的形成。柑橘类水果、草莓、奇异果等都是良好的维生素C来源。
3.高镁食物：镁可以降低胆结石形成的风险，如豆类、坚果、绿叶蔬菜等富含镁的食物可以多吃。
4.低脂食物：高脂肪食物会刺激胆囊收缩，增加胆固醇分泌，容易诱发胆结石的形成。因此，患者应该避免摄入过多的油脂类食物，可以选择一些低脂肪的食物，如瘦肉、鱼类、蔬菜和水果等。
饮食的调理对于胆结石的预防和治疗具有重要的意义，但是并不能替代药物和手术的治疗，患者在饮食调理时还应咨询医生的建议。
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