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康梦如 主治医师 中山大学孙逸仙纪念医院 针灸科
生菜籽和黄瓜籽都是一种富含营养丰富的种子，具有多种健康功效，以下是详细分析。
一、生菜籽
1.促进新陈代谢：生菜籽富含蛋白质和膳食纤维，能够帮助维持饱腹感，促进新陈代谢，有助于减肥和控制体重。
2.提高免疫力：生菜籽富含维生素A、C、K和矿物质如钙、铁、镁等，有助于提高免疫力、促进钙吸收和维持骨骼健康。
3.抗氧化：生菜籽中含有丰富的抗氧化物质，能够中和体内自由基，延缓细胞老化，减少慢性疾病的风险。
4.降低血压和胆固醇：生菜籽富含镁和钾，有助于降低血压，同时膳食纤维可以帮助降低胆固醇水平，从而减少心血管疾病的风险。
二、黄瓜籽
1.促进消化：黄瓜籽中富含膳食纤维和酶类物质，能够促进消化，预防便秘，有助于减轻肠胃负担，帮助减肥。
2.抗炎和抗氧化：黄瓜籽中含有丰富的抗氧化物质和亚油酸，具有抗炎和抗氧化作用，有助于保护细胞健康，减少内部炎症反应。
3.降低血糖和调节血压：黄瓜籽中含有一些具有降糖效果的物质，有助于稳定血糖水平；同时富含钾和镁，有助于降低血压，预防心血管疾病。
4.改善皮肤和肝脏：黄瓜籽富含维生素E、B族维生素和锌等营养物质，有助于改善皮肤质量，促进伤口愈合，同时还可以帮助肝脏排毒，保护肝脏健康。
虽然生菜籽和黄瓜籽的功效比较多，但是，在食用时也需要注意适量搭配，以免影响身体健康。
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