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陈柳丹 主治医师 中山大学孙逸仙纪念医院 针灸科
甲鱼牛鞭汤是一道营养丰富的汤品，主要由甲鱼、牛鞭、枸杞、红枣等食材炖制而成。甲鱼牛鞭汤的做法有准备食材、清洗处理、烹饪煲汤等。功效有补肾壮阳、增强免疫力等。
1、做法：选取新鲜的甲鱼一只，优质的牛鞭一根，再准备适量的枸杞、红枣、生姜、料酒、盐等调料。将甲鱼宰杀后去除内脏，洗净血水，在热水中焯烫去除表面的杂质和腥味。将处理好的甲鱼和牛鞭放入锅中，用大火煮沸，然后转小火，直至汤汁浓郁，肉烂骨酥。最后加入适量盐调味即可。
2、功效：甲鱼富含蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质等营养成分，能够滋养肾阴，补充肾气。牛鞭则是传统的壮阳食材，含有雄性激素、蛋白质等物质，能够提高男性性功能，增强肾阳。两者搭配食用，可阴阳双补，达到补肾壮阳的效果。甲鱼和牛鞭中所含的多种营养成分，如蛋白质、维生素、矿物质等，能够为身体提供充足的能量和营养物质，促进免疫细胞的生成和活性，增强身体的抵抗力，使身体更有能力抵抗外界病原体的侵袭。
虽然甲鱼牛鞭汤具有一定的保健功效，但不能替代药物治疗。如果出现严重的健康问题，如严重的性功能障碍、长期免疫力低下导致频繁生病等，应及时就医，接受专业的诊断和治疗。
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