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付志强 副主任医师 中山大学孙逸仙纪念医院 肝胆胰外科
胆囊癌一般可以吃高蛋白的食物、新鲜蔬菜和水果、全谷类食物以及低脂乳制品。
1.高蛋白的食物：胆囊癌患者需要摄入足够的蛋白质来维持身体的正常功能。建议选择瘦肉、鱼类、豆类等富含优质蛋白质的食物，。
2.新鲜蔬菜和水果：蔬菜和水果富含维生素、矿物质和纤维素等营养素，有助于提高免疫力，促进消化系统的健康。建议选择深色蔬菜如菠菜、胡萝卜、西兰花等，以及富含维生素C的柑橘类水果如橙子、柠檬等。
3.全谷类食物：全谷类食物含有丰富的膳食纤维和复合碳水化合物，有助于维持肠道健康和稳定血糖水平。建议选择糙米、全麦面包、燕麦片等全谷类食品。
4.低脂乳制品：低脂乳制品含有丰富的钙质和维生素D,有助于骨骼健康。建议选择脱脂牛奶、酸奶等低脂乳制品。
在饮食选择时，患者可以咨询营养师的建议，制定更为个性化的饮食计划。
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