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杨梓琪 主治医师 首都医科大学附属北京友谊医院 医疗保健中心
身体里解酒的酶叫乙醇脱氢酶。乙醇脱氢酶是一种存在于肝脏和其他组织中的酶类，其主要功能是将乙醇转化为乙醛。乙醛在体内进一步代谢成为乙酸，最终被转化为二氧化碳和水，从而清除体内的酒精。
乙醇脱氢酶是解酒的关键因素，其作用使得体内的乙醇可以迅速代谢和排出体外，从而减少酒精对身体的影响。
个人对酒精的耐受程度与乙醇脱氢酶的活性有关，这些酶的活性受到遗传因素的影响。 例如，某些人群中的ALDH2变异会导致乙醇脱氢酶活性降低，使得乙醛在体内积累，引起脸红、心跳加快等不适反应，这也是部分亚洲人喝酒上脸的原因。
平时饮酒应适量，过量饮酒会对身体造成伤害，因此应该控制自己的饮酒量，不要超过每天推荐的饮酒标准。在饮酒时，建议搭配一些食物来吃，可以减缓酒精的吸收速度，减轻肝脏的负担。此外，还要多喝水，可以促进酒精的排泄。
若饮酒后出现不适症状，建议及时就医。平时注意保护身体健康，减少酒精对身体的不良影响。
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