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杨梓琪 主治医师 首都医科大学附属北京友谊医院 医疗保健中心
糯玉米是一种常见的食材，其口感独特，营养丰富，功效与作用主要体现在以下几个方面。
1.抗氧化：糯玉米中含有丰富的抗氧化物质，如黄酮类化合物、酚酸类化合物等，这些物质可以清除体内的自由基，防止细胞老化，有抗衰老的效果。
2.预防心血管疾病：糯玉米中的不饱和脂肪酸可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯，预防心血管类疾病。
3.促进消化：糯玉米中的膳食纤维可以增加肠道蠕动，帮助消化预防便秘。
4.增强免疫力：糯玉米中的维生素A、维生素C和维生素E等都是强效的抗氧化剂，可以增强人体的免疫力，抵抗疾病。
5.保护视力：糯玉米中的β-胡萝卜素可以在人体内转化为维生素A，对眼睛的健康有很大的益处。
总的来说，糯玉米是一种营养丰富、健康的食物，适合各种人群食用，但由于糯玉米的热量较高，糖尿病患者和需要控制体重的人群应适量食用。
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