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李兰娜 副主任医师 广州市妇女儿童医疗中心 小儿内科
山药泥是一种营养丰富、口感细腻的辅食，适合宝宝食用。做法一般包括准备材料、浸泡、蒸煮、压成泥状。
1.准备材料：选购新鲜的山药，去皮切成小块备用。
2.浸泡：将洗净的山药切成小块，放入清水中浸泡一段时间。这有助于减少山药的涩味。
3.蒸煮：将浸泡过的山药块放入蒸锅中，大火蒸煮15-20分钟，直到山药软烂。
4.压成泥状：取出蒸熟的山药块，放入碗中用勺子或者叉子压成泥状。
在搅拌山药泥时，可以根据宝宝的口感喜好，适当调整山药泥的浓稠度。
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