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杨海弟 主任医师 教授 中山大学孙逸仙纪念医院 耳鼻喉科
发热喉咙痛时喝牛肉汤通常是可以的，但需要根据个人体质和病情来适量食用。
牛肉中含有丰富的蛋白质和氨基酸，这些都是身体所需要的营养物质。当身体发热时，会消耗大量的能量和营养物质来对抗病毒和细菌，所以摄入高蛋白质的食物可以帮助身体迅速恢复。而牛肉汤不仅含有丰富的蛋白质，还富含矿物质和维生素，可以提供给身体所需的各种营养物质，有助于促进康复。
此外，牛肉中富含铁质，而铁质是身体合成血红蛋白的重要成分，有助于增加血液中的氧气含量，提高免疫力，促进身体的康复。因此，对于发热喉咙痛的人来说，喝牛肉汤可以帮助缓解症状，促进身体康复。
另外，牛肉汤还有助于保持身体的水分平衡。在发热时，身体会大量出汗，导致身体水分流失过多，因此需要及时补充水分。而喝牛肉汤不仅可以摄入营养物质，还可以提供额外的水分，有利于保持身体的水分平衡，帮助身体排出毒素，缓解发热和喉咙痛的症状。
患者在饮食上还应该遵循医生的建议，合理搭配食物，多吃易消化的食物，少吃刺激性食物，有利于身体康复。
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