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康梦如 主治医师 中山大学孙逸仙纪念医院 针灸科
冬虫夏草是一种珍贵的中药材，具有滋补强壮、免疫调节、抗氧化等多种功效。泡开水食用冬虫夏草可以提高其营养价值和吸收率，冬虫夏草泡水的正确方法有以下几种：
1.热水冲泡：将冬虫夏草放在杯子里，用80℃-100℃左右的热水直接冲泡。这种方法简单快捷，适合日常饮用。
2.温火煮制：将冬虫夏草放在温火中煮6-10分钟，待其颜色最深时，营养价值最高。此时可以将汤水倒出饮用，也可以将冬虫夏草一并食用。
总之，冬虫夏草泡水饮用具有多种功效，如增强免疫力、调节血糖、保护肝脏、提高男性性功能等。但在食用时需要注意用量和频率，并遵循医嘱，以免产生不良反应。
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