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陈柳丹 主治医师 中山大学孙逸仙纪念医院 针灸科
桂圆炖鸡是一道融合了桂圆和鸡肉的营养美食。桂圆炖鸡的功效主要体现在以下几个方面：
1、补血养颜：桂圆炖鸡中的桂圆和鸡肉都具有补血养颜的功效。桂圆含有丰富的铁元素和维生素B，能够促进血红蛋白的合成，改善贫血症状。而鸡肉中含有丰富的蛋白质和维生素B群，能够帮助细胞修复和新陈代谢，保持皮肤的健康和光泽。
2、补益脾胃：桂圆炖鸡中的桂圆具有温补脾胃的作用，能够帮助消化和吸收营养，增强体质。鸡肉则含有易于消化的优质蛋白质，是一种营养丰富而易于吸收的食材，有助于滋补脾胃，增强身体的抵抗力。
3、安神养神：桂圆炖鸡中的桂圆具有安神养神的功效，能够调理神经系统，缓解焦虑和失眠。而鸡肉中含有丰富的赖氨酸和色氨酸，是合成脑内神经递质的重要物质，有助于提高人的注意力和思维能力。
综上所述，桂圆炖鸡具有很多的功效，可以补血养颜、补益脾胃、安神养神。但对于患有特定疾病或过敏体质的人群，需要在医生指导下食用，以免引发不良反应。
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甜酒炖鸡是一道口味鲜美、营养丰富的家常菜，适合大多数人食用，具体功效有：1、补充蛋白质：鸡肉是一种优质的蛋白质来源，能够滋养身体，增强免疫力，对生长发育和修复组织有益。在甜酒炖鸡中，鸡肉与甜酒一起炖煮... 详细»
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山药炖鸡是一道营养丰富的传统菜肴，其功效与作用主要包括促进消化、温补脾胃、补肺止咳、益肾填精等。1.促进消化：山药中含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，这些成分有助于脾胃的消化吸收功能。鸡肉则易于消化，两者... 详细»
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