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陈柳丹 主治医师 中山大学孙逸仙纪念医院 针灸科
乳鸽炖鸡具有补充营养、改善消化、补血养血、润肺养肺、补肾壮阳等功效。
1.补充营养：乳鸽和鸡肉都是高蛋白、低脂肪的食材，富含丰富的维生素和矿物质。这道菜肴能够有效地为人体提供丰富的营养物质，滋补身体，增强体力和免疫力。
2.改善消化：乳鸽炖鸡中常加入人参、党参等药材，这些药材对于改善消化系统功能，增加食欲、促进食物消化吸收、缓解消化不良有显著的效果。
3.补血养血：乳鸽和鸡肉富含高质量蛋白质和铁元素，对缺铁性贫血或营养不良引起的贫血具有明显的补血养血作用。加入枸杞、红枣等药材，则更具有滋补益气、养血安神的功效。
4.润肺养肺：乳鸽炖鸡中常常加入石斛、川贝等药材，这些药材具有滋阴润肺、清热化痰的功效，适合用于治疗肺热燥咳、肺燥干咳等呼吸道疾病。因此，这道菜肴对于润肺养肺、清热化痰、缓解咳嗽具有一定的食疗作用。
5.补肾壮阳：这道菜中的乳鸽和鸡肉都被认为是滋补肾气的食材，有助于补肾壮阳、增加性功能，对于肾虚引起的阳痿早泄、腰腿酸软等有一定的辅助治疗作用。
总之，乳鸽炖鸡这道菜不仅美味可口，而且具有很好的营养价值和保健作用。它能够补充人体所需的各种营养物质，增强体质，提高免疫力，对于促进身体健康非常有益。如果您想要享受美食的同时保持健康，不妨尝试一下这道美味的乳鸽炖鸡吧！
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