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陈柳丹 主治医师 中山大学孙逸仙纪念医院 针灸科
许多人会将花旗参放在冰箱里保存，以延长其保质期。那么，花旗参放在冰箱里会过期吗？
首先，需要了解花旗参的储存条件。一般来说，花旗参应该存放在阴凉、干燥、通风的地方，避免阳光直射和潮湿。如果长时间暴露在阳光下或潮湿的环境中，花旗参就会失去其原有的营养价值和口感。
其次，需要考虑冰箱对花旗参的影响。虽然冰箱可以保持低温和湿度，但是也存在一定的风险。因为冰箱内部的空气流通性较差，容易形成死角和异味，这些因素都会影响花旗参的品质和口感。
最后，需要考虑花旗参的保质期。一般来说，新鲜的花旗参可以在常温下保存3-6个月，而经过加工的花旗参则可以保存更久的时间。如果将花旗参放在冰箱里保存，可以延长其保质期至1年左右。
综上所述，花旗参放在冰箱里可以延长其保质期至1年左右，但需要注意储存条件和保质期的限制。为了保证花旗参的品质和口感，建议将其存放在阴凉、干燥、通风的地方，并定期检查其品质和保质期。
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