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陈柳丹 主治医师 中山大学孙逸仙纪念医院 针灸科
桑葚与桑叶分别来源于桑树的果实和叶子，两者的功效存在一些区别。桑葚的功效主要体现在抗氧化、增强免疫力和调节肠道功能等方面；而桑叶则主要具有降血糖、降压、抗炎、抗过敏等作用。
首先，桑葚富含多种维生素和矿物质，包括维生素C、维生素E、维生素K、锌、铁和钙等，所以具有抗氧化和增强免疫力的功效；还含有丰富的植物纤维和天然色素，有助于促进消化，调节血糖和血脂，预防便秘等肠道疾病；还具有清热解毒、滋阴润肺的功效，可以用于治疗咽喉肿痛、咳嗽等疾病。
而桑叶则主要含有黄酮类化合物、多酚类物质、氨基酸和挥发油等成分。桑叶中的黄酮化合物具有明显的抗氧化作用，有助于清除自由基，预防氧化损伤和细胞老化；桑叶中的氨基酸可以帮助调节体内的酸碱平衡，促进新陈代谢和排毒；桑叶还被认为具有抗菌、抗病毒和抗过敏的作用，有助于提高免疫力，预防感冒和过敏症状。
总结而言，桑葚通常被用于调养身体、滋补健脾、清热解毒等；而桑叶则常被制成茶饮，用于调节血糖、降压等。因此，在选择使用桑树产品时，需要根据自己的身体状况和需求进行选择。
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