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徐文明 副主任医师 中山大学附属第一医院东院 内分泌科
胆固醇是一种脂质，由碳、氢和氧三种元素组成。属于一种类固醇化合物，其分子结构中含有一个环状的四元环和一个长链的烷基侧链。
胆固醇具有多种重要的生物学功能，包括细胞膜的结构与功能、激素合成、维持细胞膜的流体性质以及其他生物活动。由于其重要性，胆固醇的合成、运输和代谢过程得到了广泛的研究。
毛细胆固醇是一种脂肪酸，由碳、氢、氧元素组成。其分子结构包括一个碳骨架，末端有一个脂肪酸的酯基结构。不同类型的胆固醇在其碳骨架上的单、双键数目和位置不同，因此有着不同的生物学活性和生理功能。
胆固醇主要由肝脏合成，同时也可以通过饮食摄入。一般来说，动物性食品中含有较高的胆固醇，如肉类、蛋类和奶制品。植物性食品中基本上不含胆固醇。因此，当胆固醇水平过高时，会增加心血管疾病的风险，因此需要注意饮食和生活方式等方面的调整来控制胆固醇水平。
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胆固醇高复查胆固醇还是偏高
如果复查胆固醇仍然偏高，可能有以下原因：1.饮食习惯：高胆固醇饮食可能导致胆固醇水平升高。建议减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入，增加膳食纤维和植物固醇的摄入，例如多吃谷类、蔬菜和水果，选择低脂肪的动物性蛋... 详细»
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固醇是不是胆固醇
固醇和胆固醇是两个不同的概念，但在化学结构上有一定的相似性。首先，固醇是指一类具有环戊烷多氢菲骨架的有机化合物，包括动物固醇和植物固醇两种类型。其中，动物固醇主要存在于动物体内，如肉类、乳制品等食物中... 详细»
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胆固醇太高
以下可能是导致胆固醇升高的具体原因和处理方式：1.饮食因素：高胆固醇饮食，如高脂肪饮食、高胆固醇食物如红肉、肝脏、蛋黄、过度摄入饱和脂肪酸和反式脂肪酸等，都会导致胆固醇水平升高。处理方式包括改变饮食习... 详细»
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