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徐文明 副主任医师 中山大学附属第一医院东院 内分泌科
血糖高是指血液中葡萄糖含量超过正常范围，通常是由于胰岛素不足或细胞对胰岛素的抵抗而引起。血糖高的人需要遵循控制饮食的原则，以保持血糖稳定。以下是血糖高患者应该避免食用的一些食物：
1.高糖食物：所有含糖食物都应限制摄入，包括糖果、蛋糕、饼干、巧克力、软饮料等。这些食物往往会迅速升高血糖水平。
2.高淀粉食物：糖尿病患者应避免食用高淀粉食物，如米饭、面条、土豆、玉米等。这些食物会迅速转化为葡萄糖，导致血糖飙升。
3.高脂肪食物：高脂肪食物通常含有较多的卡路里，容易导致体重增加，从而加重胰岛素抵抗。患者应避免油炸食物、糖的食物和过多的动物脂肪。
4.高胆固醇食物：高血糖患者还应尽量避免高胆固醇食物，如动物内脏、蛋黄、黄油等。这些食物会增加血液中的胆固醇含量，增加心血管疾病的风险。
5.高盐食物：高盐摄入与高血压有关，而高血压是糖尿病的常见并发症之一。患者应避免高盐食物，如腌制食品、方便面等。
除了上述食物，血糖高的患者还应尽量避免过度饮食和快速摄入大量食物。
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