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杨梓琪 主治医师 首都医科大学附属北京友谊医院 医疗保健中心
银杏叶不能直接采下来泡水喝。
首先，银杏叶是春季与夏季长的叶，但其具有毒性，一般只有在秋季采摘后加工后才能食用。尤其是银杏果实中的儿茶酚，长时间食用很容易导致细胞变性死亡。因此，银杏叶要经过加工处理后才能饮用。一般情况下，银杏叶需要烘干后才能使用，以去除毒性。
其次，银杏叶中也含有一定的花粉和蛋白质，部分人可能对其过敏。因此，直接采摘生银杏叶泡水饮用是存在风险的。
最后，银杏叶的药用价值主要体现在其提取的成分上。银杏叶经过科学加工提取后，可以用于制作银杏叶提取物或药品，具有更好的药用效果。而直接采摘生银杏叶泡水饮用，很难保证其药用成分的有效提取和稳定性。
综上所述，银杏叶不能直接采下来泡水喝。建议在饮用银杏叶前，选择经过科学加工处理的银杏叶提取物或药品。同时，对于银杏叶的饮用，也应该遵循药用剂量，避免过量食用。
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