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杨梓琪 主治医师 首都医科大学附属北京友谊医院 医疗保健中心
葛粉是从藤本植物葛根中提取出来的一种纯天然营养佳品，也称为葛根粉。
葛根是将新鲜的葛根去皮、洗净，然后切成小块放入研磨机中进行粉碎，将葛根浆进行脱水、干燥和筛分，得到细腻的葛粉。其中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素等营养成分，具有清热解毒、祛湿利水、健脾养胃等功效，对人体有多种好处。
日常生活中适量吃葛粉，对于提高身体免疫力、维护健康非常有益。但不能代替药物治疗疾病，如果身体出现不适症状，建议及时就医。
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