鲜牛奶是指经过简单处理后未经加工的新鲜牛奶，一般不添加任何防腐剂或添加剂，一般不建议直接喝。
鲜牛奶未经过高温灭菌处理，可能存在一些细菌，如沙门氏菌、李斯特菌等，一般不能直接喝。鲜牛奶中的蛋白质颗粒较大，不易被人体消化吸收。而且其中的乳糖成分也可能导致部分人出现乳糖不耐受的症状。为了确保安全和营养的充分吸收，鲜牛奶最好经过杀菌、消毒等处理后再饮用。
如果饮用未经处理的鲜牛奶后出现腹痛、腹泻、呕吐等症状，应及时就医。医生会根据具体情况进行诊断和治疗，避免病情加重。
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