艾叶煲鸡汤的功效有很多，常见包括健脾益气、温经活血、滋补肝肾、镇静安神、祛湿解暑等。
1、健脾益气：艾叶性温，可入脾经，鸡肉也属于温性食材，两者煲汤可以温中益气，能调理脾胃，改善脾胃失调导致的消化不良、食欲不振等症状。
2、温经活血：艾叶有温经散寒的作用，鸡肉性温，煲汤食用可以激发体内阳气，促进气血运行，缓解腰腿冷痛、月经失调等症状。
3、滋补肝肾：艾叶可入肝、肾二经，与鸡肉一起煲汤后食用，能温固肝肾阳气，调理肾脏的纳气和肝脏的疏泄能力，增强肝肾功能。
4、镇静安神：艾叶具有镇静、安神的效果，与鸡肉煲汤食用可以缓解焦虑、失眠和情绪不稳定等问题，让人放松身心。
5、祛湿解暑：艾叶还有祛湿解暑的效果，煲汤食可以帮助清热解毒，减轻湿气引起的浮肿、水肿和口腔溃疡等问题。
另外，还包括补气养血、提高免疫力、缓解疲劳等功效，建议先咨询专业医师，避免错误的食用方式。
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