过敏是变态反应科较为常见的一种情况，往往由食物过敏或过敏体质引起，患者在发作时会出现皮肤瘙痒或充血性风团等情况，甚至还可能会发生休克。通常情况下，外来物质进入人体后往往面临两种境遇。其一就是被机体识别为有用或无害的物质，被人体吸收和利用然后被自然排出。其二就是被人体识别为有害物质，机体的免疫系统就会立即做出反应将其消灭或驱除，这是免疫应答的保护作用。然而如果免疫应答超出正常的范围，就会形成变态反应引起过敏的情况。
容易引起宝宝过敏的食物
1、奶制品。通常情况下，大部分婴幼儿以母乳为主要的营养来源，而少部分婴幼儿以配方奶粉为主食。在平时，部分婴幼儿群体食用奶制品后就会出现过敏反应，通常需要立即停止食用。
2、海鲜水产品。海鲜水产品含有多种微量元素且风味独特，因此深受大众的喜爱。然而日常生活中也有不少儿童群体食用海产品后发生过敏反应，比如虾肉、鱼肉、蟹肉等等。
3、动物禽蛋。鸡蛋、鹌鹑蛋、鸭蛋等动物禽蛋含有过高的蛋白，也可能会引起过敏反应。
4、坚果。坚果是一种干果类果实，一般都含有丰富的营养物质，部分人食用干果后也可能会出现过敏反应。
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