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陈柳丹 主治医师 中山大学孙逸仙纪念医院 针灸科
三七花,又称田七花、金不换花等,是一种具有很高药用价值的植物,七花的吃法有很多种,一般是泡茶、炖汤、炒菜等。
1. 泡茶:将干燥的三七花放入茶杯中,加入沸水,盖上杯盖,静置5-10分钟后即可饮用。三七花茶色泽金黄,口感清香,具有清热解毒、活血化瘀的功效。长期饮用三七花茶,可以预防心血管疾病、降低血脂、抗疲劳等。
2. 炖汤:将新鲜的三七花与其他食材一起放入砂锅中,加入适量的水,大火烧开后转小火慢炖1-2小时。炖好的三七花汤色泽浓郁,味道鲜美,具有补气养血、活血化瘀的功效。适合贫血、月经不调、产后虚弱等人群食用。
3. 炒菜:将新鲜的三七花洗净切段,与其他蔬菜一起炒制。三七花炒菜色香味俱佳,营养丰富,具有清热解毒、活血化瘀的功效。适合高血压、高血脂、糖尿病等人群食用。
在食用时需要根据个人的体质和身体状况来选择合适的吃法和用量,以达到更好的保健效果。
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