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杨梓琪 主治医师 首都医科大学附属北京友谊医院 医疗保健中心
生瓜子一般是指葵花子，是向日葵的种子，富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等营养成分。以下是生瓜子的功效与作用及禁忌的详细分析：
一.功效与作用
1.补充营养：生瓜子富含蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等多种营养物质，适量食用可以提供身体所需的营养，增强体力和免疫力。
2.缓解饥饿：瓜子中含有蛋白质、脂肪等，具有一定热量，能够缓解饥饿。
二.禁忌
对葵花籽过敏的人群禁止食用，以免产生皮肤瘙痒、红肿等过敏症状。
综上所述，适量食用生瓜子对健康有益，但仍需注意不要过量食用，并尽量选择不含过多盐分的瓜子，同时也要注意其禁忌，避免对身体产生不良影响。
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