大便一般指的是粪便。吃桑椹粪便通常会变黑，属于正常的现象，可不用担心。
桑椹的颜色主要来源于其中的花青素和类黄酮类化合物，对人体有一定的营养价值，具有抗氧化、抗炎和减缓衰老的功效。当人体摄入桑椹后，其中的色素和其他成分会随着消化吸收并进入肠道，与胃酸、胰液等消化液发生化学反应，逐渐氧化并生成黑色色素，从而使粪便呈现黑色。
如果同时伴有腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状，需要及时就医，进行相关的检查和治疗。
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