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刘光伟 主任医师 河南中医药大学第一附属医院 脾胃肝胆科
梅花鹿是大家非常喜欢的动物，因为梅花鹿看起来非常的温顺，而且外形又是特别的招人喜欢，往往会象征一个女孩子的性格。梅花鹿不仅具有观赏的价值，同时，梅花鹿的鹿角筋也具有着非常好的滋补功效，能够达到滋阴补阳的作用，对身体出现的某些疾病会有治疗的效果，又能够预防关节炎或腰膝酸软等疾病。说到鹿脚筋，这是梅花鹿或马鹿四肢上面的筋骨，它的作用可是非常的强大。那么鹿脚筋功效和作用是什么呢？下面我们就具体的介绍一下。
鹿角筋是鹿科动物梅花鹿或马鹿四肢的筋鼓鹿脚筋，具有着养血通络、强筋壮骨以及生精益髓等作用，对于有劳损或想要壮筋骨等人群比较适合，鹿脚筋具有补阳气的效果，对于久患风湿或关节痛等人群，往往会导致手足无力或手脚抽筋，这类患者可以使用鹿角金来治疗，能够减轻这些症状，因为鹿脚筋是属于补益类的药物，鹿角筋温、甘、咸，能归肝、肾经，具有补肝肾、强筋骨、祛寒湿的功效。用鹿角筋内服煎汤或煮食都是可以的。
鹿角筋含有丰富的胶原蛋白，在加工的过程当中，能够保证鹿筋的含血量，所以鹿脚筋也就有着养血的作用，使用鹿角筋需要根据自身的情况来选择方法。想要去风除湿、舒筋活血，大家不妨选择鹿角筋壮骨酒，对四肢麻木或风湿性关节炎的患者是比较适合的。鹿角筋壮骨酒的成分有鹿筋、鹿骨、当归、木瓜、党参、玉竹等，每次口服十毫升，每天服用两次即可。服用鹿筋壮骨酒，最好是按照规定量去服用，如果自身是孕妇或高血压患者，尽量不要服用。
松仁鹿角筋主要具有强筋壮骨的作用，准备鹿脚筋和松仁，将鹿脚筋浸泡四个小时以上之后，再将其烧制而成。红烧鹿脚筋是属于食疗的方法，也可以当成是一道美味的食物，将油发鹿筋清洗干净，切成长条，放入锅内焯水捞出控干水分，香菇与冬笋切成0.3厘米的薄片，锅内加入油烧热，下入葱段和姜片煸炒出香味，再加入适量的料酒，放入鹿角筋和水，闷到有脓汁出现，再倒入香菇片和冬笋片，然后再倒入适量的调味品，最后装盘即可。
综上所述，虽然鹿角筋对人体是有好处的，不过虚寒体质的人是比较适合鹿脚筋的，可以用来煎汤或泡酒，如果是有外伤或感染发热，或者是属于阳盛上火的人群，建议不要使用鹿脚筋，鹿脚筋在我国北方地区去会比较多见，在药用价值方面也会有很大的作用，而鹿脚筋是属于热量比较大的食物，所以尽量不要选择在夏秋季节来食用鹿角筋，以免会导致身体上火的现象，食用鹿脚筋大家要多加注意。
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